G-1L04KZ8Q3P
top of page

הספריה

יפה לך קפה | המיזם שהופך פסולת למוצרי טיפוח

תעשיית היופי העולמית צפויה לייצר הכנסות של 128 מיליארד דולר עד שנת 2028, מה שהופך אותה לאחת התעשיות הכלכליות. עם זאת, כמו כל פעילות כלכלית, גם לתעשיית היופי יש השפעות סביבתיות וחברתיות משמעותיות.


תעשיית הטיפוח והיופי מייצרת כמויות גדולות של פסולת פלסטיק, צורכת כמויות אדירות של מים, ומשתמשת בכימיקלים מסוכנים ובמרכיבים הגורמים לכריתת יערות, כמו שמן דקלים. בעוד שנושאים כמו האריזות המזהמות או הפגיעה בניסויים בבעלי חיים זוכים לתשומת לב רבה, ההשפעות של המרכיבים של מוצרי הטיפוח על הסביבה ועל בריאות המשתמשים והמשתמשות כמעט ולא נידון (עוד על רעלים במוצרי טיפוח באתר מסה קריטית של יעלי אטשטיין).


מצד אחד, תעשיית היופי משתמשת במרכיבים לא ידידותיים לסביבה, ולפעמים גם לא ידידותיים לבריאות שלנו, ומצד שני - יש מוצר טבעי עם תכונות נהדרות שאנחנו כבר צורכים כמשקה, אבל גם מייצרים טונות של פסולת תוך כדי שאפשר להציל - כן, אני מדברת על קפה. את החיבור בין שני הדברים עשו שלושה יזמים קולומביאנים הממוקמים בדנמרק, שזיהו את הפוטנציאל הבלתי מנוצל של קפה, והקימו את Kaffe Bueno כדי להפוך את הפסולת של המשקה האהוב למוצרי טיפוח זוהרים בעזרת טכנולוגיות מיוחדות.



כמה עובדות על גידול קפה

היום יש 2 סוגים של קפה: ערביקה ורובוסטה. ערביקה הוא יקר יותר והוא הקפה שאנחנו רגילים לשתות, מהווה 60% מתוצרת הקפה בעולם. כדי לגדל ערביקה צריך צל, רובוסטה הוכשר לגדול בשמש. מטעי קפה הערביקה שזקוקים לצל משלבים בין צמחי הקפה לעצים מסוגים וגבהים שונים ולכן הם הדבר הכי טוב לכדור הארץ אחרי יער טבעי - הם מקזזים פחמן, מגנים על האדמה מגשמים חזקים, שורשי העצים מסננים מים והם בית גידול לחרקים ולציפורים שאוכלות מזיקים.

רובוסטה שיכול לגדול בשמש, מגדלים בצפיפות גבוהה על אדמה שנכרתה. הגידולים בשמש מייצרים יותר קפה על אותו גודל שטח ומחייבים שימוש בחומרי הדברה כימים (שמגיעים למי השתייה המקומיים ולקפה שלנו) וכשקוטפים את היבול האדמה החשופה נשחקת בקלות ברוח ובגשם. כשהביקוש העולמי לקפה עולה, לחקלאים יש מוטיבציה למקסם את התשואה שלהם ועוברים לייצור בשמש על חשבון הסביבה, העובדים, הקהילה המקומית וצרכני הקפה (כמעט כולנו, לא?).


ההשפעות הסביבתיות של ייצור קפה

קפה הוא המשקה הנצרך ביותר בעולם, והמוצר השני הכי נסחר אחרי נפט. אדם או אישה ממוצעת צורכת 1.3 קילו קפה בשנה, בשנת 2021 צרכנו כולנו 10 טריליון קילו. 125 מיליון אנשים מתפרנסים מגידול קפה, ובנוסף אחרים מתפרנסים מקלייה, מסחר או הכנה ומכירה של המשקה. ב-30 שנים האחרונות ייצור הקפה גדל ב-60%, וצופים שהביקוש עשוי לשלש את עצמו עד 2050, על אף שמטעי קפה יכולים לקזז פחמן ולסייע במניעת סחף קרקע, העלייה בביקוש מובילה לפגיעה בסביבה ובעובדים - כריתת יערות בשביל שטחים, שימוש בחומרי הדברה, ניצול עובדים וילדים.


ייצור קפה הוא תהליך הדורש כמויות מים אדירות. לשם ייצור 125 מ"ל של קפה (כוס אחת), נדרשים כ-140 ליטר מים. בנוסף, תעשיית הקפה מייצרת כמויות עצומות של פסולת - 1% מהיבול משמש לייצור כוס אחת בלבד. היתר, כ-23 מיליון טון של פסולת קפה, נזרקת. בנוסף, טביעת הרגל הפחמנית של קפה היא משמעותית, תעשיית הקפה פולטת כ-15.6 מיליון טון של פחמן דו-חמצני בשנה, מה שמוסיף לעומס הסביבתי ולשינויי האקלים.



מפסולת לטיפוח

היזמים בקפה בואנו, כחלק מתפיסה של מעבר לכלכלה מעגלית, מצאו דרך ייחודית לשימוש חוזר בפסולת הקפה והפכו את המשאב הלא מנוצל הזה למרכיבים יקרי ערך עבור תעשיית הטיפוח, מתוך חזון ליצירת בריאות בת קיימא. קפה טחון עשיר בנוגדי חמצון, חומצות שומן ותרכובות מועילות אחרות, מה שהופך אותו למשאב אידיאלי למוצרים קוסמטיים.


ב-2019 השיקה "קפה בואנו" את Kaffoil, המוצר הממוחזר הראשון בעולם בתעשיית הטיפוח המבוסס על קפה, שקיבל את הכינוי "שמן הארגן החדש". מוצרים נוספים מחליפים את חרוזי הפלסטיק לאפקט של פילינג ומשמשים כמשזפים במוצרי שיזוף עצמי וקרמי לחות לבעלי ובעלות עור כהה. למרכיבים העשויים מקפה יש תכונות נהדרות, הם נוגדי חימצון, אנטי מיקרוביאליים, מגבירי SPF ועוד. המרכיבים של קפה בואנו משולבים כיום במוצרים של מותגי קוסמטיקה ברחבי העולם ובפברואר השנה הם גייסו 6.6 מיליון דולר להמשך פיתוח מוצרים חדשניים נוספים וקידום קיימות בתעשיית היופי והטיפוח.


קיימות כמנוע לצמיחה עסקית

אתם רוצים להטמיע את עקרונות הקיימות בארגון ולהוביל שינוי אמיתי, אנחנו כאן כדי לקחת אתכם צעד קדימה וליצור יחד איתכם אימפקט משמעותי בעולם. עם נסיון של מעל ל-10 שנים בתחום הקיימות והאימפקט, אנחנו מציעים ייעוץ וליווי בתחום ה-ESG, הקיימות והאימפקט לצד קורסים והדרכות לארגונים עסקיים וציבוריים, ליזמים ויזמיות ולאקסלרטורים ותכניות יזמות. אנחנו נעזור לכם למקסם את הערך הסביבתי והחברתי, לצד העצמת הביצועים והצמיחה הכלכלית, ההתמחות שלנו במודלים עסקיים היברידים מאפשרת להפוך כל פרויקט סביבתי או חברתי למודל כלכלי בר-קיימא שמקדם את הארגון שלכם לצמיחה והשגת המטרות. נשמע מעניין? דברו איתנו!


הצטרפו אלינו לקהילת האימפקט בפייסבוק 





コメント


bottom of page